UNSERE VISION
Matcha Mood hat es sich zur Aufgabe gemacht, die jahrhundertealte Tradition der japanischen Teekultur in ihrer reinsten Form nach Deutschland zu bringen. Matcha ist für uns weit mehr als ein Trend oder ein funktionales Getränk – er ist ein kulturelles Ritual, ein Ausdruck von Achtsamkeit und ein täglicher Begleiter für Klarheit, Fokus und Balance.
Wir glauben an die transformative Kraft von hochwertigem Matcha: an seine Fähigkeit, Energie und Ruhe zugleich zu schenken, Körper und Geist in Einklang zu bringen und bewusste Genussmomente im Alltag zu schaffen. Unsere Vision ist es, diese Erfahrung authentisch, transparent und zugänglich zu machen – ohne Kompromisse bei Qualität, Herkunft oder Handwerk.
QUALITÄT AUS TRADITION
Unser Matcha stammt ausschließlich aus den renommiertesten Anbaugebieten Fuji, China, die seit Jahrhunderten für ihre außergewöhnliche Teequalität bekannt sind. Wir arbeiten direkt mit ausgewählten, traditionsreichen Produzenten zusammen, deren Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Matcha über Generationen weitergegeben und stetig verfeinert wurde.
Die Teepflanzen werden nach traditionellen Methoden mehrere Wochen vor der Ernte beschattet, um Chlorophyll, Aminosäuren und das charakteristische Umami optimal zu entwickeln. Nach der schonenden Ernte werden die Blätter zu Tencha verarbeitet und anschließend langsam auf Granitsteinmühlen vermahlen. Dieses zeitintensive Verfahren bewahrt Aroma, Farbe und Nährstoffe und ist entscheidend für die feine Textur und Tiefe eines hochwertigen Matcha.
NACHHALTIGKEIT & TRANSPARENZ
Nachhaltigkeit ist für uns kein Schlagwort, sondern eine Grundhaltung. Unser Matcha wird naturnah angebaut, ohne den Einsatz chemischer Pestizide, und unter Berücksichtigung ökologischer Kreisläufe kultiviert. Wir legen großen Wert auf langfristige, faire Partnerschaften mit unseren Produzenten und auf Arbeitsbedingungen, die Mensch und Natur respektieren.
Jede Charge unseres Matchas ist vollständig rückverfolgbar – vom einzelnen Teegarten über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung. Wir setzen auf Bio-Qualität, transparente Lieferketten und dokumentierte Herkunft, damit unsere Kundinnen und Kunden genau wissen, woher ihr Matcha stammt und wie er produziert wurde.
UNSER VERSPRECHEN
Wir bieten ausschließlich Matcha an, den wir selbst täglich trinken und mit voller Überzeugung genießen. Jeder Tee wird sorgfältig ausgewählt, verkostet und nur dann in unser Sortiment aufgenommen, wenn er unseren hohen Ansprüchen an Reinheit, Geschmack und Wirkung gerecht wird.
Unser Anspruch ist es, Matcha anzubieten, der kraftvoll, ausgewogen und von außergewöhnlicher Qualität ist – Matcha, der nicht nur belebt, sondern auch entschleunigt. Jede Tasse soll ein bewusster Moment sein, der die Essenz japanischer Teekultur widerspiegelt und Raum für Achtsamkeit im Alltag schafft.
KONTAKT
Hast du Fragen zu unseren Produkten oder möchtest mehr über Matcha erfahren? Wir freuen uns auf den Austausch mit dir.